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- Februar 2009 - gebunden - 208 Seiten
- Martina Meuth, Bernd Neuner-Duttenhofer "Ganz nach unserem Geschmack":
- Kurzbeschreibung
- Ganz nach unserem Geschmack - könnte es eine passendere Einladung des beliebten TV-Kochduos geben, ihm beim Rühren, Braten und Brutzeln über die Schulter zu schauen? Martina Meuth und Bernd "Moritz" Neuner-Duttenhofer stellen in ihrem neuen Kochbuch auf bewährte Art und Weise die köstlichsten Rezepte aus ihrer Erfolgssendung Servicezeit: Essen & Trinken vor. Dabei konzentrieren sie sich ganz auf das Wesentliche, nämlich beste Zutaten, die solide zubereitet höchsten Genuss garantieren. Und neben praktischen Tipps vermitteln die Profiköche eine kenntnisreiche Warenkunde. Wir wünschen: Guten Appetit!
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- Januar 2010 - gebunden - 251 Seiten
- Produktbeschreibung zu Martina Meuth, Bernd Neuner-Duttenhofer "Schweiz":
- Von Spitzenköchen und Hüttenwirten - die besten Rezepte aus der Schweiz
- Mit diesem Prachtband begleiten Sie Martina Meuth und Bernd (Moritz) Neuner-Duttenhofer auf ihrer kulinarischen Reise durch die Schweiz. Ein Jahr lang haben die beiden den Menschen der Berge und der Täler über die Schulter geschaut, haben Spezialitäten gefunden, Raritäten entdeckt und Anspruchsvolles aufgeschrieben. Ein wahrer Schatz für Freunde der Schweiz und Genießer !
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- Oktober 2008 - gebunden - 464 Seiten
- Kurzbeschreibung
- I
- Was ist eigentlich ein gutes Nahrungsmittel? Tomaten mit Geschmack, zarte Schnitzel mit Saft, Rohmilchkäse mit vollem Aroma. Es gibt sie noch die köstlichen Dinge. Doch das essen sie zu Hause !
- in Kantinen, in Restaurants
- täglich:
- Geschmacksverstärker, Antibiotika *, Konservierungsstoffe, Farbstoffe, künstliche und naturidentische Aromastoffe. Designfood, Schweine, die mehr von Europa kennen als mancher Tourist, und biologische Lebensmittel, die 7000 Flugkilo- meter hinter sich haben.
- Ein Skandal? Richtig, ein Skandal. Deutschlands bekanntestes Kochbuchauto- renpaar, Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer, zeigt kompromisslos auf, wie katastrophal unsere Lebensmittelherstellung ist wie auf Druck der Lebensmittelindustrie und durch politischen Beschluss, auch durch lobbygesteuerte EU-Richtlinien, immer problematischere Nahrungsmittel erzeugt werden. Das Hauptproblem? Das sind wir, denn wir wissen oft gar nicht mehr, woran man gute Nahrungsmittel erkennt. Deshalb lassen wir uns alles auftischen. Während andere Autoren nur auf die Probleme hinweisen, zeigen uns Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer wie sich gute von künstlichen Lebens- mitteln unterscheiden; woran Sie gute Lebensmittel erkennen; wie gute Lebensmittel erzeugt werden müssen; wie Sie damit umgehen sollten; und wo Sie diese finden
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